Süt Soğutma Tankı-Şarküteri Tipi
Kapasite Süt soğutma tankı kapasiteleri: 300 Lt, 500 Lt, 1000 Lt, 1500 Lt, 2000 Lt, 3000 Lt, 5000 Lt Süt Soğutma Tankı Süt soğutma tankı; yaklaşık 300 litreden 10000 litreye kadar kapasitelerde üretilmektedir. Bunun yanı sıra tankların pek çok çeşidi bulunur. Bu tanklar, genellikle aşağıda belirtilen özelliklere sahiptirler. Ürün Özellikleri Dikey tip süt soğutma tankı, […]
Lor Proses Kazanı
Lor proses kazanı, lor peyniri veya süzme peynir üretimi için kullanılır. Sütün ısıtılması ve pıhtılaşması için kullanılan özel bir kazan tipidir. Süt, kazanda belirli bir sıcaklıkta ısıtılır ve pıhtılaşma işlemi gerçekleşir. Ardından, pıhtılar ayrılır ve süzme işlemiyle peynirin suyu ayrılır, böylece lor veya süzme peynir elde edilir. Bu kazanlar, süt ürünleri üretim tesislerinde yaygın olarak […]
Misk Mayalama ve Dinlendirme Tankı
Genel olarak dondurma yapımında kullanılan mayalama veya dinlendirme tankları, dondurma karışımının olgunlaşması, aromaların gelişmesi ve kıvamın iyileştirilmesi için kullanılan ekipmanlardır. Bu tanklar, karışımın belirli bir süre boyunca belirli bir sıcaklıkta dinlendirilmesini sağlar. Bu süreç, dondurmanın tat ve aroma profilini geliştirirken istenen kıvamın oluşmasına da katkıda bulunur. AISI 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir. İç gövde, rollbond ve […]
Dondurma Eşanjör Takımı
Dondurma misk eşanjörü, dondurma üretiminde kullanılan bir ekipmandır. Eşanjörler, sıvıların birbirine ısı transferi yapmasını sağlayan cihazlardır. Dondurma misk eşanjörü de dondurma üretimi sırasında dondurma karışımının soğutulması için kullanılan bir tür eşanjördür. Dondurma karışımının soğutulmasında misk eşanjörü devreye girer. Dondurma misk eşanjörü, pastörizasyon işlemi sonrasında sıcak olan dondurma karışımını hızlı bir şekilde soğutmak için kullanılır. Eşanjör, […]
Misk Pişirme Kazanı
Buharlı dondurma pişirme kazanı, dondurma üretiminde kullanılan bir ekipmandır. Bu kazanlar, dondurma karışımının pişirilmesi ve homojenleştirilmesi için tasarlanmıştır. Dondurma üretim sürecinde, dondurma karışımının hazırlanması ve işlenmesi için kullanılan bir aşama olarak önemlidir. Buharlı dondurma pişirme kazanları 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır ve geniş bir silindirik şekle sahiptir. İç kısımları pürüzsüz bir yüzeye sahip olup hijyenik bir […]